穢跡金剛宗-佛教漢傳禪宗與密宗研究

從剛開始計畫要做咖啡的生意,蒐尋可信任專業設備的廠商名單,咖啡專業知識的學習,大約三個月

下載咖啡簡餐所需設備清單,議定所需設備,預算準備,專業技能準備,訂定時間表

到網路蒐尋所需設備,購買,議價,聯絡搬運,定位,測試,維修,校正,水電,裝璜....

蒐尋許多供應商的產品,是否在價格,品質,供應量,專業的信賴度,符合我們的需求,

地點的選擇,如果是專做門市生意,就必需地點的有效人潮要多(這是絕對重要,看過很多產品不錯,但卻做不起來,原因就是地點太差),如果是專做外送的生意,則必須是有交通方便的地點,離目標客戶群很近,巷弄無妨. 如果有租金的支出,就不可等閒視之,要當成很重要的項目,不然那會是壓垮駱駝的最後一根稻草. 看過很多店家,賺的錢全都去供養房東,自己卻是白忙一場,甚至嚴重虧損,所以這要非常重視.

這些都通過之後,接下來就是重頭戲,實際演練,在研發過程中,會有許多不足的項目,所以需要添購許多細項的零件與機台,以應付所要預期的完美結果,聆聽過去走過這行業的失利者的經驗,這是有關訂價策略,人員與成本管控.

許多創業者在初期失敗,就是資金不足的比例很高,另外是產品品質無法令人滿意,所以預算的管控與自有資金的需求,要特別注意,產品品質,大多是依賴舊有配方,或新調口味,但仍需聆聽顧客心聲,藉以修改配方來因應地區口味的差異. 有的公司是先透過大量試吃,聽取試吃者的味覺風評,以改進配方,這是康師傅方便麵在大陸成功的主要因素.   筆者現在也是透過試吃來改良配方,還好初期成本管控得宜,所以試吃期可以夠長來調配配方與改進設備.

得失心,付出成本之後,回收成本並賺得收入,得失心往往會隨著生意而起伏,所以這部份就是看看你修行的怎麼樣了,不過筆者尚未開業,還只是在最後的籌備階段,不過還是常被家人責備,怎麼還沒開始開業,問題就在那些中古的設備,花了很多時間整理,過年前裝璜水電都要排班等候,所以大概開業要等到農曆年後了.

冷靜思索下一步要怎麼走,見招拆招,再做下階段的規畫....